Kostråd ved MS

I en vitenskapelig studie gjennomført ved Haukeland Sykehus i Bergen har man over en periode forsøkt å behandle pasienter med nyoppdaget MS med en omlegging av kosten. Pasientene fikk kostliste med økt mengde fiskeoljer, antioksidanter og tilskudd av vitaminer, og i tillegg mindre sukker og fett. Denne kostomleggingen førte til at pasientene fikk et bedre forløp enn forventet. Det pågår nye studier for å undersøke og eventuelt få bekreftet disse lovende resultatene.

De kostrådene som ble fulgt av pasientene er gjengitt nedenfor:

Hva bør du spise?

Du bør spise grov mat og redusere mengden mettet fett fra kjøtt og meieriprodukter slik:

• Spis fisk til middag tre-fire ganger i uken
• Spis magert kjøtt. Kylling, høne og kalkun helst uten skinn anbefales. Synlig fett skjæres bort.
• Bruk skummet melk, lettmelk og halvfete/magre oster
• Bruk olivenolje i matlagningen og reduser mengden smør/margarin på brødet
• Bruk lite snacks og chips
• Bruk lite godteri og brus
• Spis grovt brød og grove frokostcerealier

Antioksidanter

Mengden antioksidanter økes ved å:

• Spise mer grønnsaker
• Spise et par frukter pr dag

Andre råd

• Jevn måltidsfordeling; ikke hopp over måltider
• Reduser kaffe og te til et par kopper om dagen
• Drikk så lite alkohol som mulig, særlig i aktiv sykdomsfase
• Unngå røyking
• Unngå matvarer som man reagerer negativt på

Kosttilskudd

• Ta en skje tran pr dag
• 200 mg vitamin C pr dag
• B-vitaminkompleks som inneholder det daglige behovet av B-vitaminer, inkludert folsyre og vitamin B12